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• chonko 様
• 投稿日：2014年09月22日

熟した柚子とはまた格別の爽やかさがあり、柚子胡椒には最適。あますことなく使わせていただきます。

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• M 様
• 投稿日：2014年09月22日

こんにちは！

一昨日、待望の青柚子が到着いたしましたので、昨日は仕事を休み一日中柚子胡椒作りに励みました。
朝７時から夜は９時半までの長時間労働となりました。唐辛子は今年は早くから収穫出来ていたので下処理をし、塩と絡めて冷凍していましたので。
昨日の主な仕事は送って頂いた青柚子のかわむきでしたが、これがフレッシュで皮がパンパンで・・・
包丁を研ぎ研ぎ延々と皮むき・・今日は右の人差し指がパンパンです。
青柚子の処理はまだ半分。まだまだ、辛い労働は続きますが、出来上がった“柚子胡椒”を知人に配り
喜びの笑顔が見れたり、喜びの声が聴けると疲れも吹っ飛びますね！
還暦過ぎてからの挑戦はまだまだ続きます・・・！

いつも本当に綺麗な青柚子を有難うございます。

今では友人や知人の間で情報が広まり僕も私もで結構大変です。おまけにクールで送るので送料も大変！
作った柚子胡椒は自宅で使用する２～３本以外は全てばら撒きなんですよ（涙）

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• キャサリンF 様
• 投稿日：2014年09月22日

柚子胡椒用に注文しましたが、大満足です。大きさも十分ですし、近所のスーパーではこの値段ではとても買えません。

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• のなさん 様
• 投稿日：2013年10月10日

先程、柚子が届きました。
お安い上に、たくさん入っており嬉しくなりました。
柚子胡椒や柚子ポン酢など仕込むのが楽しみです。
レシピも参考にさせていただきます。
ありがとうございました。

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• 柚子胡椒大好き！ 様
• 投稿日：2013年10月09日

毎年柚子胡椒を作ります・良い柚子を送っていただき大変助かりました。

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• 柚子胡椒の人 様
• 投稿日：2013年09月29日

期日に間に合うように届きました。今年も猛暑でさぞご苦労されたことでしょう。お陰様で、良い出来の柚子胡椒が出来ました。柚子胡椒つくりの皆さんは、それぞれ工夫をされていることでしょうが、拙宅では電動の皮むき器（自作）が活躍しています。皮むきに時間がかかると変色してしまいますので、スピードが第一と考えています。これからもよい柚子を作ってください。

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• Qooちゃん 様
• 投稿日：2013年09月28日

指定をした日に青柚子が到着しました。これで念願の手作り柚子胡椒を作ることができます。素晴らしい青柚子。柚子が素晴らしいだけに、うまく出来るか、不安です。

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• 千葉県　A 様
• 投稿日：2013年09月27日

本日、青柚子が届きました。
この夏は、猛暑・豪雨 と大変でしたね。

恒例行事を楽しみにしてくれている友人知人と今週金・土曜日に
柚子こしょう作りをします。
スーパーで青柚子を見ては、えぇ・・う～ん・・・（高い）と　　くもん農園さんの柚子を心待ちにしていまいた。

乾燥で葉っぱが巻くのですね。過酷な環境に耐えて育った青柚子を
大切においしく使わせていただきます。

ありがとうございました。

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• M 様
• 投稿日：2013年09月26日

お早うございます。
土曜日に発送のご連絡を頂き、日曜日に到着いたしました。
早速、刻んで冷凍していた唐辛子に新鮮な柚子を混ぜ完成させました。
ところが今年の福岡は連日の猛暑で夕立も降らず、週一農業の私にとっては最悪の結果で、昨年の1.5倍は植えた唐辛子が半分くらいが枯れてしまいました。
あとは追加で植えた唐辛子が生長するのを願うだけです。
今度は柚子を刻んで冷凍し、唐辛子を待つ事となりました。
友人には沢山作るからと豪語していたので、なんとか皆にいきわたる様、週一農業頑張ります。（これからは、週の中くらいには水遣りに行こうと思っております）
今年も本当に有難うございました。

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• 北澤　汎 様
• 投稿日：2013年09月25日

ありがとうございます。19日に届きました。早速青柚子胡椒を作りました。小瓶で13本もでき、親しくしているご近所様におすそ分けしました。鷹の爪、羅帝が赤くなってきました。赤柚子胡椒もいっぱいできそうです。まもなく鍋物の季節、大事に大事にいただきます。来年もよろしくおねがいします。