お客様の声

  • miwakoku 様
  • 投稿日:2012年09月28日

柚子の(黄)も早くお願いしてたらよかった。残念

お店からのコメント

黄色ゆずは11月5日頃からの発送予定です。来月になりましたら、買い物かご用意しましのでよろしくお願いします。

  • えり 様
  • 投稿日:2012年09月28日

すばらしい青ゆずを、ありがとうございます。
早速、柚子胡椒&ポン酢を作り、香り豊かな青ゆずを
楽しんでおります。

お店からのコメント

柚子胡椒&ポン酢は、一年中重宝します。ご存じかもしれませんが、ゆずこしょうのビンごと冷凍しますと風味も味ともに新鮮さが持続しますよ。

  • 北澤 汎 様
  • 投稿日:2012年09月28日

ありがとうございました。さっそく柚子胡椒を作りました。小瓶で30本もでき、さっそく友人におすそわけ。佐渡の柚子はまだピンポン球くらいです。南蛮(羅帝)が赤くなりつつあります。赤柚子胡椒作りを楽しみにしています。来年も宜しくお願いします。

お店からのコメント

南蛮(羅帝)といいますと、激辛唐辛子ですよね。
いったいどれくらい辛いのでしょうか???

  • ゆうちゃんまーま 様
  • 投稿日:2012年09月27日

青柚子ありがとうございました。とても良い柚子で、嬉しくなりました。早速柚子胡椒を作りました。緑のきれいな柚子胡椒が出来ました。残りは皮をむいて、干して粉にして保存、もちろんジュースは冷凍して、はちみつと混ぜてさっぱりしたお味を、お風呂上がりにいただいています。又之機会もお願いします。

お店からのコメント

こちらもゆずを丸ごと使っていただきまして、本当ありがたい限りです。
生産者にとって一番うれしいことです。

  • Vet 様
  • 投稿日:2012年09月27日

10kg全て青柚子胡椒にしました。 市販のものよりかなり
減塩で作ります。 青柚子の皮むきが微妙で一番時間が掛かり
ますが 柚子の香りが飛び抜けて良い物が出来ます。
手打ち蕎麦にわさびの代わりに頂きますし おでんや豚汁にも
最高です。

お店からのコメント

手打ち蕎麦にわさびの代わりにとは、なんとも贅沢ですね。
至福のひとときですね。

  • 茨城のマギー 様
  • 投稿日:2012年09月27日

初めての注文でしたが、送られてきた青柚子の品質の良さにびっくり、早速すりおろし事前に準備していた島唐辛子と合わせ約1kgの柚子胡椒ができました。身は搾って400ccのゆず酢に、内皮は乾燥させゆず風呂に使っております。まさに捨てるところがない逸品でした。また来年も注文したいと思います。今回は大変ありがとうございました。

お店からのコメント

丸ごと使っていただきまして本当にありがとうございます。
ぜひ、来年もよろしくお願いします。

  • 田中 様
  • 投稿日:2012年09月16日

今年も有難うございました。美味しい柚子胡椒ができました。
又来年も宜しくお願いします。
ただ到着が1日遅れました。ヤマトに注意しておいて下さい。


      札幌  田中 武

お店からのコメント

お荷物が飛行機に乗り遅れて、陸路でお届けしたために一日遅れたそうです。
誠に申し訳ございませんでした。
来年もよろしくお願いします。

  • M.F 様
  • 投稿日:2012年09月12日

思ったよりも大きく、新鮮で、量も多かったので感激しました。
さっそくゆずこしょうを作ろうと思っています。
ゆずの傷は取り除いた方がいいのでしょうか?
又、黄色のゆずの販売はいつ頃からなのでしょうか?

お店からのコメント

ゆずのあの良い香りは、果皮にある精油からでるものです。
白い傷の部分は精油がありませんが、すりおろしたり、細かく刻む分には気にしなくていいと思います。
そのまま、お使いください。
黄ゆずは、11月の上旬に発送予定です。10月になりましたら予約受付しますので よろしくお願いします。

  • H.M 様
  • 投稿日:2012年09月12日

ご連絡有難うございます。
昨日、商品届いておりました。
昨日は所用で朝からバタバタしておりまして、自宅へ戻り晩酌したらバタンキュウでした。
本日、帰宅後早速利用させていただきます。
そして、さわやかな香りの柚子胡椒が出来る事を楽しみにしております。
趣味で作って知人・友人に配ってますが、結構お金も掛かりますけど美味しいって言われると、そんなことも吹っ飛んでしまいます。
2009年の11月から約1200坪の休耕地を無償で借りて友人達と楽しみながら素人農業で色んな野菜を植えて、猪や害鳥・害虫と悪戦苦闘しながら週末楽しんでおります。
今の仲間は、私を含め全員がヨット仲間なんですよ!やっぱり、人間って最後は土に戻るんでしょうか・・?

お店からのコメント

自分たちが作った野菜で料理をしてみんなで舌鼓をうつ。
なんて贅沢なのでしょうか。
自給自足という、昔は生きるためにあたりまえだった行為が 人間にとって一番のいやしだったします。
そうやって人は土に帰っていくのでしょうね。

  • 鷹の介 様
  • 投稿日:2012年09月10日

柚子胡椒を作るために購入させて頂きましたが、大満足です。
昨年某所から購入したところ、全くの期待はずれ。くもんさんに送って頂いたものと、比べ物になりません。
これだけ良い柚子を作るには、日頃から大変なご努力をされていることと思います。感謝!感謝!!です。
家内が柚子胡椒作りを始めると、家中に柚子の良い香りが漂い、何かとっても幸せな気分になりました。有難うございました。

お店からのコメント

気に入っていただいたようで嬉しく思います。
ゆずの香りは、なにか懐かしいて 日本人であることを思い出してくれますよね。
こちらこそ、ありがとうございました。

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こんにちは、店長の公文です。
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