ゆずレシピ
ゆずポン酢玉ねぎ風味
ゆずポン酢玉ねぎ風味
材料
★玉ねぎ | 300g |
★しょうゆ | 400ml |
★柚子 | 4~5個(果汁と皮) |
★米酢 | 100ml |
★みりん | 150ml |
作り方
- 玉ねぎはすりおろします。
- 混ぜ合わせるだけ。
- 柚子は、皮をすりおろして、果汁をしぼってください。
- 後は、材料を混ぜるだけ。
タマネギの甘さで熟成が進みます 。柚子の大きさやタマネギの鮮度(新タマは辛い)などで随分違った味の物が出来ます。 作ってすぐより、何日かした方が味が馴染んで美味しいですよ。 うどん、おでん、冷や奴、水炊きなどにどうぞ。 - このレシピは、福岡県M様よりいただきました - |
- 2020.08.09
- 11:44
- ゆずレシピ